一到夏天，街边烧烤摊里，人手一瓶冰啤酒，那场面太常见了。大家都觉得啤酒清爽解腻，是夏日消暑“神器”。但你肯定想不到，它的“升血糖”能力强得离谱，危害更是一个接一个！

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为什么啤酒的血糖指数比糖还高？

看一组数据，某款酒精含量4.5%vol的拉格啤酒，血糖指数高达119；酒精含量4.4%vol的皮尔森啤酒，血糖指数是89。对比一下，百事可乐血糖指数81，可口可乐77，就连葡萄糖的血糖指数也才100，绵白糖84。很明显，啤酒的血糖指数比常见的含糖饮料还高，有些甚至超过了“糖”！

啤酒血糖指数为什么这么高呢？啤酒里的碳水化合物含量并不高，像血糖指数89的皮尔森啤酒，每100ml里可消化碳水化合物才3.1g左右，比很多含糖饮料都低。关键在于，啤酒跟糖水一样，都是澄清液体，没什么难消化的蛋白质、脂肪，进入身体后消化吸收特别快。

而且酒精会延迟胃排空，还会让胰岛素敏感性急性下降，使得血糖降不下来。另外，酒精还会促进啤酒里复杂碳水化合物的分解，多种因素叠加，啤酒的血糖指数就“一飞冲天”了。

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升糖能力高会带来什么危害？

血糖指数高，带来的直接后果就是容易长胖。吃了血糖指数高的食物，血糖会急速上升，产生剧烈波动。要是一口气喝下一升啤酒，这血糖波动得有多厉害，大家可以想象一下。

血糖快速升高会刺激胰岛素大量分泌，一方面把葡萄糖转化成脂肪存起来，另一方面还会抑制脂肪分解。同时，血糖波动还会影响基因表达，最后就是皮下、内脏周围的脂肪越来越多。再加上啤酒里的酒精，每克酒精能产生7kcal热量，这热量也不容小觑。

喝啤酒不仅容易长胖，还特别容易长肚子。研究发现，酒精和腹部肥胖的关系比一般肥胖更紧密，喝酒的人，脂肪优先往肚子上囤。有研究表明，啤酒和烈酒喝得越多，内脏脂肪增加得就越多。虽说喝不同类型酒的人饮食习惯有差异，但啤酒对腹部肥胖的影响确实很大。

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每天一罐啤酒，还会加速大脑老化

更可怕的是，啤酒还会“缩脑子”。每天喝一罐啤酒，就能让脑容量缩小！研究人员对36678名健康中老年人调查发现，饮酒量和脑体积减少呈指数关系，喝得越多，脑体积受影响越大，而且大脑多个区域都会受到影响。

按照8g乙醇为一个酒精单位来算，一罐330ml酒精度3.2%的啤酒差不多就是一个酒精单位。每天摄入1个酒精单位，大脑老化提前0.5年；要是每天摄入4个酒精单位，大脑老化直接提前10年！

来源: 泽桥医生