孙思邈在《千金要方》中指出：“当春之时，食宜省酸增甘，以养脾气”。酸味入肝，酸性收敛，不利于春阳之升发、肝气之疏泄，故不宜食酸收之味。春令时节，肝气当令，主升主动，肝气过旺，克伐脾土，加上谷雨之时，雨水较多，湿气偏重，湿邪为阴邪，易伤阳气，损伤脾胃。

《黄帝内经》太阴阳明论篇曰：“脾者土也，治中央，常以四时长四藏，各寄治十八日”。脾为后天之本，主运化水谷精微，为气血生化之源，喜燥恶湿，脾运失常，水液代谢失常，则会出现食欲不振、面色萎黄、身困体倦、腹泻、水肿、脚气等症状。故谷雨时节饮食应多食健脾利湿、行气化湿之品，可选择如山药、燕麦、小麦、大枣、芡实、薏仁、扁豆、赤小豆、陈皮、草果、青皮等，忌食生冷肥腻寒冷之物，以免滋脾碍胃、损伤脾阳。

《黄帝内经·四气调神大论》篇指出：“春三月，此谓发陈……夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生；生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也”。谷雨时节，阳气渐长，阴气渐消，此期人们也应适应自然界的变化，适当晚睡早起，早起后或步于庭院之中，或行于房间、客厅之内，信步漫行、舒缓形体，顺应春季升发之特点，促进机体内外的气体交换，吐浊纳清，有助于人体的新陈代谢，使人体精力充沛。同时，谷雨节气，早晚温差较大，气温波动不定，降雨量较多，空气湿度较大，外出时关注气温、及时增减衣物，注意关节部位的保暖，避免在阴凉潮湿的地方久留，防止湿邪侵入人体。

《黄帝内经》曰：“五脏应四时，各有所受”“肝者……为阳中之少阳，通于春气”。春季通于肝，主升主动，而中医认为肝为“刚脏”，主疏泄，性喜条达而恶抑郁。肝气不舒，失于所展，则易郁滞，气机郁结，而致“郁闷”，常觉内心郁闷不舒，心情闷闷不乐，情绪低落消沉，无缘无故叹气，甚者胸闷不舒、胁肋胀满。

《黄帝内经》阴阳应象大论篇曰：“怒伤肝，悲胜怒……”。若情志不畅，木郁不达，宣泄失宜，内郁化火，扰乱心神，则致焦躁、易怒、口苦、胁肋胀满、失眠、纳呆、腹泻等症状。故应做到心平气和，静心寡欲，迎风顺气，随风送忧，保持愉悦、轻松、乐观的情绪，切莫大喜大悲、情绪波动剧烈。

谷雨时节，雨水较多，气候湿润，湿邪当旺，阳性主动，动则升阳，阳动则气血随之运行，水湿随之运化，运动后出汗能提高身体新陈代谢，宣散湿气，排除体内之水湿。此外，谷雨为春季最后一个节气，谷雨过后，夏令将临，故此令时节，气温上升，阳气向外透达，气机向外发散，容易出汗伤津，若汗出过度，则会耗气伤阴，损伤正气。故运动时间、频率以适度为宜，运动后以微汗为标准，避免过汗伤津、过汗亡阳。可选择快走、慢跑、放风筝、八段锦、五禽戏等运动，如遇雨水过多，晨练时雾气较重，应当推后延迟，对于痹证（骨关节炎、类风湿关节炎等人群）者尤应注意。同时，如户外赏花、踏青、放风筝等也是不错的选择，能愉悦心情、疏散郁滞、舒缓情绪。