“春捂秋冻，开春要补”，不少人的养生清单里，春季总少不了一支老山参。但有人吃了神清气爽，有人却口舌生疮、失眠燥热。

同样是参，为何效果天差地别？湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）心血管内三科陆胜主任介绍，春季用参大有讲究，选错种类、用错方法，反而可能耗气伤阴。

春天到底能不能吃参？

传统观念认为“春夏养阳”，人参、红参等温性参类，确有助阳气升发，但需满足两个前提：

**体质适合：**畏寒肢冷、易疲劳、说话气短的气虚、阳虚人群；

**搭配得宜：**可与麦冬、玉竹等滋阴食材配伍，避免温燥过头。

若本身体热、舌红少苔、常口干便秘（阴虚火旺体质），或春季常发湿疹、口疮（湿热体质），则不宜单独服用人参，可改用西洋参、太子参等凉润之品。

春季用参“对号入座”指南

春季吃参三大黄金法则

1、少量久服，忌骤补

春季阳气升发，补益宜“细水长流”。建议：

人参每日1—3克（切片含服或泡水）；

西洋参每日3—5克（可煮粥、炖汤）；

搭配陈皮、玫瑰花等理气食材，促进吸收。

2、避开两大“雷区时段”

感冒发烧、咳嗽痰黄时停用；

晚上避免吃参，以防影响睡眠。

3、巧用应季食材调和

清肝火：参汤中加茵陈、蒲公英；

祛湿浊：搭配赤小豆、薏苡仁；

防春困：人参+黄芪，提升阳气。

湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）心血管三科夏相宜主治医师提醒，参类虽好，但两类人春季慎用参。

**1、高血压、甲亢患者：**人参可能引发血压波动、心悸；

**2、备孕/孕期女性/儿童：**参类可能干扰激素水平，需遵医嘱。

适宜春季的参膳有哪些？

1、西洋参麦冬茶（滋阴防春燥）

材料：西洋参3克、麦冬10克、枸杞5克

做法：沸水冲泡，焖10分钟饮用。

2、党参茯苓粥（健脾祛湿）

材料：党参15克、茯苓20克、炒白扁豆30克、粳米100克

做法：药材浸泡30分钟，与粳米同煮至软烂。

湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）心血管内三科陆胜主任提醒，春补如细雨，贵在“润物细无声”。选对参、用对法，才能借天时养出好气色。若不确定自身体质，建议咨询专业中医医师辨证调理，切忌盲目跟风进补。

湖南医聊特约作者：湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院） 心血管内科（心病科） 夏相宜

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（编辑ZS）

来源: 湖南省中西医结合医院 夏相宜