霜降是秋季的最后一个节气。《月令七十二候集解》曰：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”

此时，寒露凝结成白霜，催红山间的枫叶，层峦叠嶂尽染浓郁的暖色，我们迎来了一年之中最后的五彩斑斓。

霜降三候：

一候豺乃祭兽：霜降时节，豺捕食肥美的野兽，吃不完的就扔在一边。古人把这种行为，附会成动物也有用猎物祭祀的道德观念。

二候草木黄落：霜降时节，气温已经降到很低的水平，大多数草木都枯萎败落。降霜杀百草，霜露既降，木叶尽脱，色黄而摇落也，落叶归根。

三候蜇虫咸俯：冬眠动物已经全部躲藏起来。此时的大自然，经历了喧闹的夏以及初秋，进入一种沉寂收敛的寂静美。

霜降习俗：

1. 吃柿子

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不仅可以御寒保暖，还能补筋骨。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。

2.吃鸭子

在闽南一带、台湾地区，霜降这一天要进食补品，也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”，充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节，闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。

3.赏菊花

古有“霜打菊花开”之说，在古人眼里，菊花有着不同寻常的文化意义，登高赏菊也是文人雅客在霜降时节必做的雅事之一。

霜降时节正是秋菊盛开的时候，很多地方在这时都会举行菊花会，赏菊饮酒，以此来表示对菊花的崇敬和喜爱之意。

4.登高

秋季山林、高山空气新鲜，大气中的浮尘和污染物较少。霜降时节登高远眺，既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，还可舒缓心情。

霜降养生：

1、霜降当应《黄帝内经》中“秋冬养阴”观点，蓄养阴精，可为来年春夏阳气的升发打好基础；秋季阳收阴藏，早卧能顺应阴精的收养，早起可顺应阳气的舒达，进而达到天人合一的状态。

2、秋冬交界，燥邪和寒邪易导致人体出现咽干鼻燥、干咳少痰、头疼身热、恶寒无汗等，慢支、咳嗽等病极容易复发，应注意保暖，避免外感引起此类疾病。

3、霜降时节，万物逐渐凋谢，容易使人产生悲伤之情；秋季与五脏中的肺相应，悲和忧易伤肺。保持良好的心态，积极宣泄积郁之情，培养乐观与豁达的心态，适当参加一些有益身心的活动，也有益于调畅情志。

霜降饮食

秋梨清热

霜降时节，是咳嗽、慢性支气管炎易发或加重的时期，吃秋梨是个不错的选择。生食梨能清热解毒、生津润燥、清心降火；煎水或加蜜熬膏，能清热润肺、化痰止咳。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

苹果防燥

苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，治疗大便干燥，便于排泄。苹果中含有的大量维生素、苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以适当舒缓贴秋膘的状态。

鸭肉健脾

鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗。性凉，滋阴养胃、健脾补虚。鸭肉的做法很多，煮食，煎汤或烧菜都可以。

山药养胃

山药，又名淮山，是营养丰富的常见食材，有“神仙之食”的美名。从养生方面讲，霜降后人体容易气血两虚，正是食用滋补山药的最佳时节。另外，山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。

萝卜顺气

俗话说：“秋冬萝卜赛人参”。霜降之时多吃萝卜，有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能。感冒时吃点爽脆可口的萝卜，不仅开胃、助消化，还能缓解喉干咽痛、咳嗽等上呼吸道感染症状，预防感冒。

来源: 河北省健康科学学会