#千万IP创科普# 去年以来，泉州市科协认真实施泉州市“银龄科普”行动，紧扣老年群体科普关切热点和科普需求，以“老年健康养生”“跨越数字鸿沟”“反电信金融诈骗”为主要内容，帮助老年人掌握健康养生、智能技术和防诈骗基本科普知识，使其更好地融入现代智慧社会。

为进一步提升老年人健康素养、信息素养和数字技能，让科技发展成果惠及老年人生活，泉州市全民科学素质工作领导小组办公室、泉州市科学技术协会、福建医科大学附属第二医院联合推出科普读本——《漫谈养生 乐在健康》，着力倡导文明健康的生活方式，对老年人健康养生知识重点进行集中科普，让老年人能够更好、更深入地理解和接受，不断提升老年人的获得感、幸福感、安全感。

老年人不宜吃的食物排行

01.动物内脏以及肥肉

肥肉和动物内脏当中含有很高的饱和脂肪酸，一旦摄入过多容易造成高胆固醇，从而导致心血管疾病。

02.腌制食物

食物经历了长时间的腌制之后，亚硝酸盐的含量很高，很容易致癌。

03.油炸食物

食物经过大量油炸之后，热量高，脂肪也高，不仅让食材本身的营养元素降低，在油炸的过程中还有可能产生一种叫苯并芘的致癌物。

适合老年人吃的食物排行

01.粗粮

多吃一些五谷杂粮，可以提高免疫力，促进新陈代谢。

02.鱼肉

鱼肉含有的蛋白质含量很高且脂肪低，容易被身体吸收。

03.豆腐

豆腐当中含有蛋白质以及异黄酮，可以促进新陈代谢，补虚益气，且易于消化，对于老年群体非常友好。

04.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，又有利于人体的吸收。但鸡蛋当中的胆固醇也很高，每天吃的鸡蛋不能太多。

来源: 福建省泉州市科学技术协会