最近，浙江杭州一对夫妻因为节俭的饮食习惯，双双被确诊为结直肠癌。医生指出，他们的癌症与长期食用剩饭剩菜有很大关系。

剩菜中的亚硝酸盐含量较高，这种物质在人体内可转化为致癌物亚硝胺，长期摄入大大增加了患食道癌、胃癌、肠癌的风险。

泽桥原创 版权联系

今天，我们就来聊聊那些看似节俭，实则暗藏风险的生活习惯，快看看你中了几条！

五大“省”出来的癌症隐患

1、过期变质食物不扔

老一辈人常常舍不得扔掉过期或变质的食物，殊不知，这些食物中可能含有黄曲霉毒素等强致癌物。黄曲霉毒素主要存在于霉变的谷物、坚果和油料作物中，对肝脏有极强的毒性，长期摄入可诱发肝癌。
因此，面对过期或变质的食物，我们必须坚决说“不”，切勿因小失大。

2、旧油反复使用

很多人认为食用油只要没过保质期就都能食用，甚至将炸过食物的油收集起来再次炒菜。然而，食用油一旦开封，其保质期就会大大缩短。长时间存放的食用油容易发生氧化和酸败，产生有害物质；而反复煎炸的油则会产生更多的致癌物。

因此，建议食用油开封后尽快食用完（3个月），避免长时间存放和反复使用。

3、做饭不开抽油烟机

为了节省电费，有些人在做饭时选择不开抽油烟机，或者提前关闭。然而，厨房油烟中含有多种有害物质，如苯并芘、二硝基苯酚等，长期吸入这些物质，可显著增加肺癌的风险。特别是那些不吸烟的女性，更应警惕厨房油烟的危害。

另外，燃气灶在燃烧时也会释放出大量的致癌物。

因此，做饭时务必开启抽油烟机，并保持通风良好。

4、图省力，缺乏运动

现代生活节奏加快，很多人养成了久坐不动的习惯。然而，缺乏运动不仅会导致肥胖、心血管疾病等健康问题，还会增加乳腺癌、结肠癌等多种癌症的风险。

坚持每周3~5次中等强度有氧运动，如快走、慢跑等，可以增强免疫力，对预防癌症有积极作用。因此，无论多忙都要抽出时间进行体育锻炼。

5、图省事，忽视体检

体检是预防癌症的重要手段之一。然而，很多人因为怕麻烦、怕花钱而忽视了体检的重要性。一些疾病进展到癌症往往需要经历一个较长的过程（如宫颈癌、结直肠癌等），如果能在早期发现并及时治疗，很多癌症是可以避免的。

因此，建议40岁以上的人群，每年至少进行一次全面的体检，并根据自身情况增加相应的专项检查。

来源: 泽桥医生