在浩瀚的宇宙中，科技如同璀璨的星辰，照亮了我们生活前进的道路，点缀着幸福。从古代的四大发明到现代的人工智能，科技一直在不断地改变着我们的世界。无论是衣、食、住、行、用，哪一类都受到了科技的深深影响，我深刻感受到科技的魅力，与之结下了不解之缘。

记得那次，是我第一次打开科技的大门。“咕咚咕咚”一大杯牛奶喝下去后，我突然感觉肚子好疼呀，我跑去问妈妈，妈妈随口说了一句：“你可能是乳糖不耐受了。”“乳糖不耐受是什么意思呢？”妈妈简单回复了一句，我又没听懂，于是我打开电脑，查询一下“乳糖不耐受”这个词。

经查询资料，乳糖不耐受是因为缺少乳糖酶，乳糖酶是一种特殊的酶，能够帮助人体更好地消化乳糖。乳糖是牛奶中的主要糖分，然而有些人因为体内缺乏乳糖酶，无法有效分解乳糖，导致乳糖不耐受的问题。在喝牛奶的时候乳糖不耐受就会肚子疼。我想，既然我缺少乳糖酶，那我就补充点乳糖酶，这不就可以很好的消化牛奶了嘛。我央求妈妈帮我从网上买点乳糖酶，妈妈在网上搜索“乳糖酶”字样，结果显示有食品级乳糖酶添加剂这个商品，另外还有添加乳糖酶的牛奶。哦，原来已经有解决这个问题的科学家们研发出了在牛奶中加入乳糖酶的技术了。

快递叔叔送来了我的期盼。怀着期待我喝上一杯加入乳糖酶的牛奶，这牛奶喝下去不但没有肚子疼，而且口感也是相当不错。没有放糖却很甜。加入乳糖酶的牛奶竟然改善了口感效果，这是什么原理呢？我又上网科普一下资料，乳糖酶主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。原来是乳糖酶的分解作用使得牛奶的甜度增加了。细细品味，喝上这样的一杯乳糖酶牛奶，甜美醇香，真是一种享受呀。

当我沉浸在这样美妙醇香的滋味中，脑海不禁浮现出广袤的草原上，一头头悠然自得的奶牛在散步，一瓶瓶新鲜的牛奶放在实验室中，身着白大褂的科学家们满头大汗的拿着各种实验仪器在不断实验。忽然我的一个想法诞生了。我要自己制作一次乳糖酶牛奶。

我准备一袋食品级乳糖酶添加剂，再准备一杯500毫升巴氏奶，按照说明书的指导步骤，我先将乳糖酶粉剂取出5克，放入牛奶中，将瓶盖拧严，把加入乳糖酶的牛奶整个瓶子放入40摄氏度的温水里浸泡一个小时，如果水凉了我就往里加入热水，这一个小时要保持水温一直在40摄氏度。一个小时过去了，我摇晃瓶子，使里面含有乳糖酶的牛奶更加均匀。我迫不及待的打开瓶盖，尝了尝味道，果然醇香中带着甜美的味道。我兴奋极了，我会制作乳糖酶牛奶了。看着眼前这杯乳糖酶牛奶，我不禁感慨科学的神奇和伟大，也是我与科学的不解之缘。

是谁最先发明的乳糖酶牛奶呢？乳糖酶又是谁研究出来的呢？在科学的领域里，我觉得自己很渺小，同时我对科学又产生了浓厚的兴趣，和敬畏之心。我为乳糖酶牛奶的发明而感慨，乳糖酶牛奶的发明，是把科技与食品相结合，乳糖酶牛奶的研发过程，充满了科研人员的不懈努力。我对食品中融入了科学而赞扬。乳糖酶牛奶的出现，也证明了科学的伟大意义。我们身处一个不断发展和创新的时代，每一个科技的突破，每一项新发明都带给我们无比的惊喜和便利。

在我眼中，科技的力量正在不断改变我们的生活。科技会改变我们的幸福度，我向往科学技术领域，我崇敬科学技术研发，我与科技成果在一次次生活中碰撞，擦出美丽的火花。科技是我们的生活助手，是我们探索世界的工具，也是我们实现梦想的良药，我也要为科学事业做出贡献，从现在起，好好学习，要每天都有新发现，不断追求进步的，只有不断学习和加强探索，才能有机会在科技创新中贡献力量。我期待着更多美好的科技感受能够走进我们的生活，让我们的生活变得更加美好，我相信我与科技的不解之缘还在继续。

来源: 吉林大学