当看到有网友提问“有没有会‘吃纸’的细菌？”时，不由得想到了微生物的世界，这是一个庞大而复杂的领域，涵盖了众多微小生物，包括细菌、病毒、真菌、原生生物、显微藻类等。这些微生物在地球上分布广泛，数量庞大，与人类生活密切相关。

所以，自然界中当然存在可以“吃纸”的细菌了，而且是很大的一类。其实所谓“吃纸”就是生物降解，自然界中存在多种能够降解纤维素的细菌，它们可以通过特定的酶来分解纤维素，但并非所有能够分解纤维素的细菌都会以纸为食。下面我们一步一步来聊聊纸的降解。

01，纸的成分

要降解纸，首先得了解纸的成分。纸的成分是纤维素，其化学成分十分简单，是由β-D-葡萄糖通过β-1,4-苷键链接二层的线性接近高聚物，聚合度很大（通常4000-8000个葡萄糖分子串联起来，分子量达200-2000KDa）

02，如何降解纸？

纸的成分了解，那就可以降解纸了，降解纸的关键是纤维素降解，而纤维素酶则可以将纤维素降解生成葡萄糖。

自然界中存在大量的纤维素降解菌株可以用来生产纤维素酶。包括数以千计的真菌、细菌和放线菌等微生物均可以降解纤维素。

03，那具体的降解过程是咋样的？

纸的降解一般有两种方式：

1、先外部，再逐渐向内发展，主要是细菌。

细菌一般是粘附在纤维素纤维上，从纤维的表面向内部增生，在接触点处纤维素被溶解，使纤维表面呈锯齿吞噬痕迹，被细菌破坏后的纤维，如果被某种溶液溶胀，由于不存在初生壁、次生壁均匀润涨，从而被拉升破坏，很容易被分解。

常见菌：

好氧菌属：嗜纤维粘菌属（Cytophaga）；纤维弧菌属（Cellvibrio）；纤维单胞菌属（Cellulomonas）

厌氧菌：奥氏梭菌（Clostridiumomelianskii）；高温溶纤维（C.thermocellulaseum）；

2、由内向外破坏，主要是真菌和放线菌

霉菌是线性的，对纤维素的降解集中在纤维的端部，并不断生长，由内向外消化纤维素，使纤维逐渐被分解破坏。

常见菌：曲霉（Aspergillus）；木霉（Trichoderma）；青霉（Penicillum）；葡萄状穗霉（Stachybotrys）、好热霉（Thermomyces）。

注意：上面说的都是菌属，你知道生物分类里，属是倒数第二类，其下面还有种。所以，数量极其庞大。以曲霉（Aspergillus）为例，大概有数百种曲霉。【参考文献】

Biodegradation of lignin in a compost environment: a reviewAnaerobic biodegradation of the lignin and polysaccharide components of lignocellulose and synthetic lignin by sediment microflora

Mechanical, moisture absorption, and biodegradation behaviours of bacterial cellulose fibre-reinforced starch biocomposites

ps：本文大量借鉴了《纤维素降解菌的筛选及特性研究_范艳丽》的研究，侵删。

来源: 李雷