有家长咨询，可否蒸一碗鸡蛋羹作为2-3岁的宝宝早餐。鸡蛋羹软软嫩嫩，的确很受2-3岁宝宝喜欢。鸡蛋羹可以提供部分优质蛋白。然后，如果早餐只有鸡蛋羹，没有其他食物补充的话，宝宝的身体会先将一部分蛋白质转化成能量。这样就容易浪费了蛋白质的营养，也增加了肠胃负担。

那2-3岁宝宝的早餐应该怎么安排，做到合理膳食呢？我们的膳食应由多样化食物构成，建议平均每天食物种类达到12种，每周达到25种。所以建议早餐安排4-5种食物，加餐1-2种，建议包含谷类、蔬果类、禽肉鱼类、奶类、鸡蛋。

2-3岁的宝宝早餐和上午加餐可以安排山药大米猪肝粥、西红柿鸡蛋、牛奶、苹果，按照季节更换搭配食物。为了让小朋友膳食更加丰富，一般推荐使用小分量、荤素搭配、同类食物互换等方法搭配食物。

来源: 医路相伴