早餐是一天中非常重要的一顿。老话也有“早晨吃好，中午吃饱，晚上吃少”的说法，由此可见早餐对于我们的一天是多么重要。

要知道如果想要吃一顿健康的早餐，那么下面三种营养素一定不能少：

·蛋白质

蛋白质可以延缓胃排空的速度，有限的食物也可以提供更长时间的饱腹感。同时蛋白质还可以作为免疫系统原料，提高人体免疫力。

·碳水化合物

经过一晚上睡眠，人体在不断消耗葡萄糖，如果早餐吃不好可能会出现低血糖的情况，在早餐的时候补充一些碳水化合物可以有效避免低血糖情况的发生。

·维生素及膳食纤维

早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，有助于维持肠道正常功能。同时要注意果蔬中含有众多植物自身合成、且对人体有益的天然有机化合物，这类植物营养素对人体具有一定调节生理功能的作用。

今天就给大家推荐一款一下子就能包括全部营养素的食物，而且孩子一定爱吃，那就是——家常煎饼。正不正宗这不敢说，但是味道绝对ok~赶紧来试试吧~

材料：

绿豆面20g，小米面20g，面粉40g，清水150g，油条一根，鸡蛋一个，葱花适量，甜面酱适量，黑芝麻适量，辣萝卜干适量，小苏打适量

步骤：

1，绿豆面中加入小米面，面粉，小苏打，清水搅拌成糊状

2，铁板烧热后倒油并用纸抹匀，倒入面糊后将面糊推开

3，打入鸡蛋用刮刮匀，撒上葱花和黑芝麻，用铲子将煎饼外延掀起后翻面

4，刷上甜面酱，放上油条，辣萝卜干，火腿肠和生菜，卷起即可食用

来源: 营养师-蓝冰滢