肾是排泄代谢产物，调节水、电解质和酸碱平衡，维持机体内环境稳定的重要器官。要想保护肾的健康，就必须养成良好的饮食习惯，做到既养胃又养肾。下面给大家介绍一些正确的饮食习惯。

01盐的摄入要适量

盐是维持机体体液平衡及神经肌肉功能正常的重要物质，摄入过多的盐会导致血压升高，使心血管病变风险增加。世界卫生组织建议，健康成人每天摄入食盐量不超过5克，高血压、糖尿病患者宜更低。日常生活中不仅要在烹饪时控制食盐的量，还应限制其他高盐食物的摄入量，如以下这些食物。

（1）酱汁、肉汁、酱油、豆瓣酱和商业肉汁等；

（2）加工肉如咸肉、熏肉、香肠、火腿等；

（3）汤料类如干汤料、罐头、汤料、汤料粉等；

（4）酱制食品如酱菜、泡菜等。

02蛋白质的摄入要合理

蛋白质是人体重要的组成部分，推荐每餐摄入50～100克瘦肉、家禽肉或者鱼肉，也可以是半杯煮熟的豆子。体力活动者、孕妇或乳母等可适当增加。摄入过量的蛋白质会经体内一系列反应转化成尿素，最终由肾排出体外，尿素形成过多会加重肾的负担。

如果进食蛋白质过多又不爱运动，就会导致机体摄入能量过多，最终导致超重和肥胖。已有研究证实，肥胖是肾脏病变的独立危险因素。长期高蛋白饮食还会扰乱体内脂质代谢，增加机体氧化应激，损伤血管内皮细胞等，促发或加重肾脏病变。

值得注意的是，蛋白质并不仅限于鸡蛋、牛奶中，各种肉类、海鲜以及豆类都含有较多的蛋白质。在使用这些食物的使用，不要为了满足食欲，却加速了肾损伤。

03****控制糖的摄入

糖是机体重要的能源物质，在维持机体正常生理功能及促进生长发育方面具有不可替代的作用。但它只能为人体提供能量，不能提供其他食物所含的所有营养成分。如果糖的摄入量超过人体的需要，就会转化成脂肪，严重者可出现血管内皮损伤、脂肪代谢紊乱、肥胖等代谢综合征的相关症状，从而使患心血管疾病及肾脏病的风险大大增加。尤其是糖尿病患者更应该严格限制糖的摄入量。

04避免高脂饮食

长期高脂饮食将导致机体代谢紊乱、超重或肥胖，代谢综合征的相关病变也会随之而来。研究发现，随着血脂的升高，肾中一氧化氮合成酶的活性增强，会产生大量的一氧化氮，同时肾中超氧离子也增加，二者发生反应后会产生对肾细胞有毒性的过氧化亚硝酸盐，从而造成细胞凋亡，导致肾小球硬化和肾间质纤维化。日常生活中，薄脆饼干、焙烤食品、面包、炸薯条、炸鱼、洋葱圈、人造黄油等需要注意食用。

05警惕高嘌呤食物

嘌呤主要以嘌呤核苷酸的形式存在于体内，在能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。其的代谢产物为尿酸。正常情况下，体内产生的尿酸2/3由肾排出，1/3从肠道排出。嘌呤摄入过多或其他原因导致尿酸合成过多或排泄障碍，均会导致高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸便沉积在关节、软组织、软骨和肾中，引起组织的异物性炎症反应，形成痛风性关节炎、痛风肾病、泌尿系统结石等。

所以，高尿酸血症人群、高尿酸血症与痛风家族史人群等更应限制高嘌呤食物的摄入量。

此外，合理摄入水分、谨慎用药等都是保护肾脏的有效方法。总之，养成良好的饮食习惯是预防肾脏病的重要方法之一。

来源: 医路肾康