图文
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图文简介: 腐乳属于发酵豆制品,主要是由毛霉菌发酵而成,也包含少量经过严选的酵母菌和霉菌。这些真菌不会使人致癌。此外,使腐乳发红的色素是红曲色素,它是一种对人体安全的天然色素,也不会使人致癌……
来源: 科学辟谣
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