近日，日本启动福岛核污染水排海，引发全球持续广泛关注和热议。受此影响，部分海外市场出现食盐抢购现象，国内部分消费者亦对食盐供应安全心存担忧，当然了，也有部分地方发生抢盐热潮。针对此事，国内多地回应“食用盐充足，按需购买”。那抢盐到底有没有必要，我们的食用盐真的够用吗？今天来和大家聊聊。

01，海盐对我们影响大吗？

先说结论：不需要屯盐，这东西，很充足。日本正式朝着海洋排放核污水，尽管各国都在反对，但是奈何没有强制力，结果就是眼睁睁看着海水被污染，全球人跟着承担。

海洋污染，我们最先想到的基本上是海产品和海盐，毕竟这是大海对于普通人来说最熟悉的产物。不过也不必过于担心。

这里我在网上找到一些数据，基本上可以佐证海盐对于我们的供应影响不大。

比如凤凰网有个之前采访，摘录数据如下：我国居民日常食用的食盐80%以上是井矿盐。海盐比例非常小。中国食盐年产量为8000多万吨，而居民年均消费量仅为800万吨，只占总产量的十分之一。

再补充一个最新的回应：

当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。

02，关于海盐

其实，海盐生产在我国是呈现下降趋势的。

背后原因是海盐本身杂质较多，提纯成本较高。而且，海盐太占场地了，而沿海的滩涂有更有经济价值的开发渠道，比如海鲜养殖和土地开发，因此日渐式微了。

所以，从数据来看，食盐根本不缺，井盐足够满足国人的需求。相反，可能海鲜要受影响。

根据模拟，8个月后污染到我国海域，到时候海鲜生产可能受到影响。

03，再来说说盐

顺便科普下盐这东西吧。虽然大家都知道盐就是氯化钠，但是吧，其实里面还有不少道道。先看一下我国的盐场分布：

首先盐的来源有多重

1，海盐

以海水或者沿海浅层地下卤水为原料晒制，比如我国东部沿海有许多晒盐场，三大盐场分别是长芦盐场,布袋盐场,莺歌海盐场。

2，湖盐。从盐湖中采掘制成的以氯化钠为主要成分的盐产品，比如著名的运城盐池，开发4600年，是上古时代中国时期最主要的盐来源，舜帝经过运城的盐湖一带，写下：“当南风起，能聚我人之财富。”

3，井盐。以注水溶解地下岩盐为原料，经真空蒸发干燥，最后形成盐，这是食盐的主要来源

4， 矿盐。而这些盐，不能直接食用，里面含有很多杂质，所以叫做原盐。

原盐还要进行加工。

加工过程包括化卤、蒸发、洗涤、粉碎、干燥、脱水、筛分等工序。最终形成的盐又有两大分类：

食用盐：比如加碘盐、营养盐、调味盐、其他食用盐

非食用盐：比如饲料盐、渔用盐、其他非食用盐

来源: 李雷