北宋王安石有诗云：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。李清照词曰：酒阑更喜团茶苦。茶，必定是中国人年味中独特的一味。此刻，不妨让我们翻开与茶相关的“岁朝图”，看一看茶画里的中国年。

古人称正月初一为岁朝。岁朝即一月之始，是日，以鲜花、蔬果、文玩供于案前，以求新年好运、春意盎然，被称为“岁朝清供”。《岁朝图》顾名思义，就是为庆贺“岁朝”所作之图。中国古代文人画家有在岁朝挥毫作画或写诗作词的习俗，称为岁朝“开笔式”，以此企盼新的一年文笔畅达精妙。如明人刘原起《岁朝丰乐图》就题有“壬申元旦试笔”等字样。“岁朝图”通常分为两类：岁朝清供图和岁朝风俗图。一静一动，传递出祥和祝福之意。

壹 岁朝清供图

[清代] 金城 《歲朝圖》 絹本設色 131×53cm

岁朝清供图通常以静物画的面貌出现，并配以贺岁诗词。通过画中物品的名称谐音、民俗寓意或历史掌故，来传达美好的新年祝福。茶，也是其中之一。

爆竹声声，事事（柿）如意，一个青龙茶壶，寓意龙年大吉。梅香茶韵，寓意平安。

[清代] 金鼎 《歲朝圖》 絹本設色，尺寸不詳。中国美术学院藏

图中描绘了百合（百年好合），柿（事）如意，茶杯茶壶，水仙、牡丹（贵寿神仙）月季，花瓶（四季平安），梅花（五福报春），美好的寓意和祝福，《周书·武顺》有“礼义顺祥曰吉”之语。吉者，福善之事；祥者，嘉庆之征。岁朝清供正是以寓意吉祥之物供几案。“岁朝清供”由此也成为中国古代画家钟爱的画题，因为岁朝清供图不仅是文人士大夫清雅之趣的文化写意，也寄托着士人百姓对美好祥和的向往。

贰 岁朝风俗图

在岁朝风俗画中，写实派别具一格。元代时期，文人士子隐逸之风兴盛，岁朝风俗画亦深受其影响，祥瑞符号逐渐演变为文人墨客的山水之作。此类绘画实则自南宋已然兴起，李嵩的《岁朝图》可视为此类较早的作品。然而，当时的岁朝图尚未将山水元素融入其中。

[南宋] 李嵩《岁朝图》台北故宫博物院藏

画面展示了官宦世家迎接新年、款待宾客、祭祀祖先、品茗、张贴门神的场景，一派热闹喜庆的新年气象。

院中揖见、室内茶宴，其乐融融

在历代帝王中，清代乾隆皇帝算是一位既懂茶又会“玩茶”的“高手”了，他开创了“重华宫茶宴”，作为宫廷春节重要习俗。重华宫茶宴通常在元旦之后，正月初二至初十期间。席上，有一道主打茶品——乾隆自创的“三清茶”。所谓“三清茶”，即甄选上好的松实、梅花、佛手，以雪水烹之。有时，也有加入龙井新茶冲泡。有诗为证：“梅花色不妖，佛手香且洁。松实味芳腴，三品殊清绝。”（《三清茶》）

清人绘 《乾隆帝岁朝行乐图》局部 故宫博物院藏

乾隆命人烧制三清茶诗茶碗，在春节茶宴结束后，赏给参会的朝臣们。皇宫贵族的春节讲究仪式感，而文人的新春是怎么过的呢？且看宋旭的《岁朝报喜图》。

[明代] 宋旭 《岁朝报喜图》 95.8x41.8cm 台北故宫博物院藏

此轴为宋旭所作报喜图，寓意祝福新春。报喜、报春是中国传统绘画中源远流长的主题，描绘对象以花鸟等象征春天的物象居多，寓意大多是寄托对新春的祝福。春节是合家欢聚的节日，市井之中的家庭往往进行贴春联、放鞭炮等集体活动，家中必定精心布置，热闹非常。而宋旭却没有选择合家欢，而是将高士雅集与新春节日结合在一起，描绘出高士朋友之间除旧迎新的欢庆场面，这种文人画家独特的视角，别有趣味。

画面开端，院子外小桥上，一高士眼望前方，步履匆匆，后面跟一小童，抱着东西紧紧跟上。似有好消息要急着与人分享。

院子内，寒山枯树之中，灌木染绿，白梅盛开，寒冬将去，春意已发。草堂中高士吟诗作画、温酒煮茶，庭院里群儿嬉笑放爆竹，一名童子蹲着泡茶，有茶有孩童有鞭炮，有轻松愉快的心境，就与平日不同。雅俗共赏的《岁朝图》，寄托了人们对新一年的美好向往。祝大家新春快乐！龙行龘龘（dá）,前程朤朤（lǎng）！

供稿：狄颖老师

审稿: 中国农业科学院茶叶研究所 于良子高级实验师

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来源: 中国茶叶学会

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