您不知道的蛋白质——蛋白再科普

克拉玛依市中西医结合医院吴胜利

先从人为什么会肿说起👌👌

多数肿与人体蛋白是相关的：人体血液蛋白低了就会肿。三个方面：肝合成的少了（比如肝硬化肝癌患者），肾丢失的多了（各种慢性肾病）；蛋白摄入少了（比如减肥的人 ，营养不良的人，消化道肿瘤终末期患者）。与蛋白不相关：心脏功能下降，比如心衰，体位；静脉曲张；女性生理期，甲状腺功能减退等等。

再说人体摄入蛋白是不是越多越好呢？这里就需要了解蛋白质在人体的代谢产物是什么。😓😓肌酐是蛋白类食物的代谢产物，相当于毒素，反应肾脏代谢蛋白的能力。一般说肌酐高了多是肾病，严重时候有生命危险。分急性和慢性。急性肾功能下降去除病因后会恢复正常，也有少数转化为慢性。当慢性肾功能下降时候，肌酐也会高。肌酐的增高程度与肾功能损伤程度成正比。所以肾病的患者限制蛋白摄入是治疗的基础。正常人一次摄入大量蛋白质，也会高，出现急性肾功能损害。

第三：蛋白的代谢产物是肌酐，高了不好，那蛋白质没有行不行？前面说低了会肿。哪我们再复习一下蛋白的生理性……蛋白是人体最重要的构成成分。没有蛋白质就没有生命。💪💪💪各种动物肉类是提供蛋白质的主要来源。同时还提供血红蛋白，铁，锌，维生素D，E，A等等。所以，适当最重要，即不能多，也不能少🐟🐟🐟

第四：每日蛋白多少为宜呢？

一般人按照每公斤体重1克比较适宜。比如70-80公斤体重的人，每日蛋白质70~80克。这里我们也给出一个70-80克蛋白的范例，大家可以参考：牛奶鸡蛋14，瘦肉150克33，主食350～400克，25～28克，合计72～75。如果再吃少许干果，就达到80克了。

第五：如果是慢性病患者，蛋白质的摄入还是专科医生的指导下进行更好。祝您健康💪💪💪

来源: 克拉玛依市中西医结合医院（人民医院）