胆囊炎是常见的消化道疾病，分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎， 常常并发于胆囊结石后发生。

常由一些诱因引发，如饮食不当、油腻饮食、饱餐、过劳、受寒、精神因素等。好发于50岁前的中年女性、重症的老年病人。

发生发展与饮食不规律、不吃早饭有很密切的关系。胆囊炎的发作就是由于这些不规律、不健康的饮食习惯导致的。

目前胆囊炎的发病率是逐年上升的情况。如何预防胆囊炎也是大家比较关心

的问题。如何预防胆囊炎的发生？

第一、一日三餐要规律进食，保证胆汁的排泄和收缩功能，防止胆汁淤积，对预防胆囊炎是非常关键的措施。

第二、饮食结构，胆囊炎和高脂饮食关系比较密切，尽量以低脂、低胆固醇食物为主，尽量避免高脂、高胆固醇食物的摄入，特别是在短期内大量摄入脂肪。

第三、要保持大便的通畅，目的是促进肠道有毒物质的排泄，减少肠道感染

导致细菌通过肠壁进入血液，到达胆道，引起胆囊炎出现。

第四、注意饮食卫生，避免寄生虫感染，否则会增加胆囊炎的发生。

第五、要坚持体育锻炼，提高机体的抵抗力，同时促进胃肠道蠕动功能的加强，达到预防胆囊炎的目的。饮食结构，除了低脂、低胆固醇的食物之外，适当多摄入蔬菜水果，特别含维生素含量高的，维生素A或者是维生素C的水果，有助于预防胆汁的淤积和胆囊炎的发生。

科普医生：郭林森主治医师

来源: 科普中国.疾病健康科普