来源：华南5号是中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所从ZM8625与华南8013的杂交后代选育而成。

主要品种特征特性：矮杆密节，分枝部位较低，角度较大，株型呈伞状；叶柄绿色带红色；成熟茎内皮浅红色，外皮灰白色。结薯集中，掌状平伸，薯块粗大均匀，最高产可达90 t/ hm2以上鲜薯；鲜薯干物质含量37%～42%，鲜薯淀粉含量28%～32%，HCN含量5～7 mg/100g。

华南5号植株

华南5号块根