让宝贝动动手，从烹饪中享受学习的乐趣。

这一期咱们就来说一说“家庭烹饪课程的注意事项”以及“不同年龄段的孩子该如何参与”吧！

家庭烹饪课程的重要注意事项在烹饪准备时，最不能忽视的一定是孩子的安全问题。要避免孩子在烹饪过程中被烫伤、划伤、砸伤，父母们就得先将用不到的锅具及刀具收好，或者放在孩子不能轻易够到的地方。这样就能避免在烹饪过程中意外砸伤或划伤孩子。

另外，要让孩子尽量远离火源和电源。如果烹饪步骤中有不可避免的，可以让父母代替孩子进行操作。

不同年龄段的孩子该如何参与？2-3岁

这个年龄段的孩子正是学着使用大臂力量的时候，家长可以和孩子尝试以下的互动：

1、搅拌、混合

家长可以让孩子试着搅拌果蔬沙拉，或者是搅匀饺子馅。注意装食材的碗一定要大要沉，这样才不容易被孩子打翻。如果担心孩子做不好，可以分一小部分到小碗里让他参与或者后续帮助孩子搅拌混合得更完美一些。

2、摇晃

将搅拌沙拉改成摇晃的做法，一样好玩又好吃。家长可以用一个带盖子的杯子将蔬果和沙拉酱或者酸奶装好，拧紧盖子再让孩子拿着摇晃。

3、涂抹

可以让孩子试着用安全的果酱刀在吐司上涂抹果酱或者花生酱，为家人亲手制作一份爱心早餐或者下午茶。

4、搓洗

让孩子戴上小手套或者使用小刷子，参与到洗蔬果的过程。别在意他们是否洗得干净，重在参与才是真的！这也非常有利于孩子建立积极的自我认知哦。

5、撕、掰

2-3岁的孩子其实对撕和掰有种莫名的喜欢，不妨让他们尝试撕一撕菜叶、掰一掰豆角。在这个过程中家长要多肯定孩子的认真与努力，这回大大提高孩子的积极性。

6、按、揉

与其让孩子玩有一定毒性的水晶泥，不如给孩子一块揉好的面团和工具，让他可以打开天马行空的脑洞尽情发挥，制作出不一样的馒头、饺子或者是小饼干！

3-4岁

这个年龄段的孩子开始学习使用手指和手腕做更多的事情啦，所以可以让他们参与以下的烹饪步骤：

1、包裹

例如包饺子之类的，即使他们包的并没有那么完美，但重在参与嘛！

2、倒水

倒水、倒牛奶、倒果汁等等，甚至可以让他们使用量杯。可能刚开始孩子会不小心洒出来，但没关系，家长可以让他们多尝试。可别看到他们做不好就代替他们完成，刚开始辅助帮忙没问题，但是还是得把主场还给孩子，让他们学习自己完成。

3、擀面、揉球

让孩子学着用擀面杖把面团擀平，或者学着把肉馅揉成肉丸子。当然让孩子用丸子钳也是可以的，4岁的孩子就可以使用啦。

4、使用量杯

例如用量杯量米、量豆子之类的。可以先教孩子认清量杯上的刻度，慢慢带着他们参与。

5、剥

例如在剥煮熟的鸡蛋、玉米的时候，都可以让孩子一起参与，或者让孩子自己动手，还能顺道培养孩子的责任感哦。

6、切软的食物

例如香蕉，面团等这类食物。家长可以让孩子使用儿童安全刀来进行，并在一旁指导，这样就不会发生意外。

教育的目的从来都不是让孩子有出色的成绩，而是培养孩子学习的兴趣，从学习中收获应得的东西。所以只要各位家长有心有能力，在家里一样可以给孩子提供一个良好的早教环境，让孩子感受学习的快乐。

另外，以上所给出的建议年龄只是让大家有一个参考，具体的还需要根据孩子现有的能力和过往的经历来确定哦。

各位爸爸妈妈们，找个空闲的周末和孩子一起变大厨吧！