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蓝奇奇探索记——藏在分子间的氢键
视频简介
怪博士研究所——藏在分子间的氢键 分子间存在着将分子聚集在一起的作用力，这种作用力被称为分子间作用力。分子间作用力是影响物质熔点、沸点和溶解性的重要因素之一。例如氯溴碘单质的相对分子质量依次增加，分子间作用力相应增大，导致常温状态下三者分别呈气态、液态和固态。在有些分子之间还存在一种叫做氢键的特殊的分子间作用力。根据氢键形成的基本条件我们可以知道氢键既可存在于小分子之间，如水分子与水分子之间，也可存在于小分子与大分子之间，如细胞中的水分子可通过氢键与蛋白质、淀粉等大分子结合在一起，之后形成结合水；氢键还可存在于大分子内部，如蛋白质核酸等大分子的不同基团之间就存在着大量的氢键。在冰晶体中，水分子间形成的氢键比液态水中多，导致冰的微观结构中出现较大的空隙，因此，相同温度下冰的密度要比水小。
- 来源: 科学原理一点通
- 上传时间：2021-12-16 12:36:39
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