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莱顿弗罗斯特现象 有一个神奇的实验，实验者将燃烧的液态甲烷倒在地面上，肉眼可见的火焰在地面十分丝滑的大面积散开，好像火焰是漂浮在地面之上，这种燃烧现象叫做莱顿弗罗斯特现象。想要理解莱顿弗罗斯特现象就先要了解沸腾传热，沸腾传热是利用液体转变为气态的相变过程进行换热，是一种非常高效的传热方式，广泛应用于工业领域中，蒸气锅炉等传热装置均为沸腾传热的典型应用。生活中也常出现莱顿弗罗斯特现象，演出时赤脚踩炭火的秘诀就基于莱顿弗罗斯特现象。
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