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蓝奇奇探索记——晚饭这样吃才健康 人们常说“早吃好,午吃饱,晚吃少”,晚餐要吃得少,以清淡、容易消化为原则。最好选富含色氨酸的食物,比如小米、海藻、糙米、全麦食物、杂粮等。色氨酸可制造褪黑素,可以调节睡眠,还可以增加饱腹感,促进肠胃蠕动。因为褪黑素能很快渗透通过粘膜层和粘膜下层,作用于黏膜肌层或肠道神经丛,参与调节消化和进食的功能,调节肠道动力、肠道免疫、肠道分泌等。还要多吃牛奶、蛋类、动物肝脏等富含维生素B12以及小麦、白菜等富含维生素B6的食物。按照22点为最佳睡觉时间计算,最佳的晚餐时间是18点至20点左右,胃需要用3个小时消化食物。如果不得已吃得太晚,也不要马上睡觉,间隔至少2个小时后再入睡。