智慧农民--土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗?

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视频简介

土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗? 视频简介 该作品通过动画的形式为大众科普了生活小常识。土鸡蛋,产自农户散养的以野草、粮食、虫子为食的土鸡;普通鸡蛋,一般产自在养鸡场喂养鸡饲料长大的厂家笼养母鸡。有人认为土鸡蛋比普通鸡蛋具有更好的价值,因为土鸡蛋味道鲜美、颜色黄,蛋黄大、营养价值高。但有关研究表明,土鸡蛋味道鲜美是因为它的脂肪含量多,蛋黄的颜色也只是与饲料原料有关,至于营养价值,土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值确实有一定的差别,但这对人体所需要的营养需求,影响并不大。因此,我们完全没有必要刻意追求寻找农家土鸡蛋。