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微观世界——胶原蛋白
视频简介
胶原蛋白约占人体蛋白质的1/3，是人体皮肤、骨骼和肌腱中的主要结构蛋白，是结缔组织的主要成分。胶原蛋白可撑起皮肤组织，使皮肤紧绷富有弹性。随着年龄的增长，胶原蛋白也开始逐渐流失，皮肤就会产生皱纹等。在骨骼中，如果胶原蛋白流失，骨头会变脆，严重时可导致骨质疏松。胶原蛋白是大分子结构，不能被人体直接吸收，需要通过消化系统消化成小分子氨基酸才能吸收，再由不同种类的氨基酸组成人体不同部位所需的不同蛋白质。因此，吃进去的胶原蛋白不一定全都进入皮肤底层。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，其中8种氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取，叫做必需氨基酸。另外12种氨基酸是人体细胞能够合成的，称为非必需氨基酸。
- 来源: 科学原理一点通
- 上传时间：2020-12-04 15:07:00
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