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科学辟谣：菠菜和豆腐能一起吃吗

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菠菜和豆腐是可以一起吃的，有人认为菠菜中含草酸较高，豆腐中含有较多钙，如果菠菜和豆腐直接在一起混合以后食入，会产生大量的草酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收，草酸钙在肾脏里沉积导致肾结石，听起来很有道理，事实并非如此。审核人：中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员高超

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