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栾川豆腐,是整个洛阳地区最负盛名的地方小吃之一。栾川人的生活离不开豆腐,这里的人们家家都会做豆腐,并用色香味俱佳的豆腐家宴来宴请远方来客。在当地,餐桌上还少不了另一道佳肴,那便是栾川玉米糁汤,这也是栾川人餐桌上最常见的美味,栾川玉米糁汤又被当地人称为“黄金汤”。