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此视频由隆平高科信息技术(北京)有限公司汇聚而来,不可对外。在山西省晋中市平遥县当地的牛肉久负盛名,外观上色泽红润,里外软硬均匀,吃起来鲜嫩可口、瘦而不柴。而且,当地人还将醋糟作为粗饲料的部分替代品,不仅充分利用了当地资源,而且对牛只促进消化,减少牛肠胃疾病的发生起到了一定的作用。除此之外,在平遥当地还有一种农产品——长山药,条长茎粗,深受人们的欢迎。本视频就介绍了长山药的种植以及肉牛的养殖。