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此视频由隆平高科信息技术(北京)有限公司汇聚而来,不可对外。胶东这个地方历史悠久,因为三面临海的缘故,早在公元前8世纪的春秋时期,这里的海洋渔业就已经开始发展了。渔民们以海为生,捕捞是获取食物主要的方式。而在众多的捕捞品当中,最受胶东人欢迎的,还是各类海鱼。正因如此,在胶东地区的饮食文化中,鱼占据着重要的地位。胶东人吃鱼的方法五花八门,清炖、红烧、油焖、香煎,各有各的味道,本视频就介绍了胶东地区独特的食鱼方法及文化。