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滑子菇的加工（上）
视频简介
滑子菇又称珍珠菇，因为它的表面附有一层粘液，食用时滑润可口而得名。滑子菇的采菇期短容易造成集中上市，所以新鲜滑子菇需要进行盐渍加工，其中包括采收、切根、杀青、分选、盐渍等工序，最后做成滑子菇罐头进行保存。本视频就为大家带来滑子菇的加工详解。
- 来源: 智慧农民
- 上传时间：2019-12-03 14:28:48
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滑子菇又称珍珠菇，因为它的表面附有一层粘液，食用时滑润可口而得名。滑子菇的采菇期短容易造成集中上市，所以新鲜滑子菇需要进行盐渍加工，其中包括采收、切根、杀青、分选、盐渍等工序，最后做成滑子菇罐头进行保存。本视频就为大家带来滑子菇的加工详解。
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