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一分钟了解：樱桃红

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樱桃红是一种化学物质，分子式是C20H6I4Na2O5.H2O。甜樱桃红色素是一种具有良好抗氧化活性的功能性天然食用色素。花色苷还可用于治疗糖尿病性视网膜病、乳房囊肿、治疗由毛细血管脆弱引起的微循环疾病，保持血管的正常透性。而且还可作为肿瘤抑制剂、血管保护剂、辐射保护剂及抗炎剂等

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