茶,你喝对了吗?——茶叶的选择(下)

视频简介

黑茶,属后发酵茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶中含有较丰富的营养成分,最主要的是维生素和矿物质, 另外还含有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。可助消化、降脂减肥,适合肥胖和“三高”人群。同时,黑茶对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺乏蔬菜和水果的西北地区的居民而言,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,在游牧民族有生命之茶之说。黑茶最常见的代表就是普洱茶、茯砖茶。常见的黑茶有茶饼和颗粒茶,茶饼最适宜的是煮着喝,而颗粒茶,则更适合用100℃的沸水冲泡。