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硬脂醇,属于长链高碳脂肪醇类。外观为白色片状或针状结晶,或块状固体,有香气味,挥发性小,不能溶于水,可溶于氯仿、醇、醚、丙酮、苯等有机溶剂。有微毒性,对眼睛、皮肤有轻微刺激作用,可燃,其粉尘能与空气形成爆炸混合物,主要用途为有机合成原料。