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毒蘑菇(毒菌)在中国的种类多,分布也广泛,资源丰富。在广大山区农村和乡镇,误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍,几乎每年都有严重中毒致死的报告。曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。因此,长期以来鉴别毒蘑菇是人们十分关心的事。网传毒蘑菇鉴别的方法是各式各样,有传通过颜色气味来鉴别是否是毒蘑菇的,有传与大蒜同煮解毒的,以及还有通过生长环境来鉴别是否是毒蘑菇的等,这些都是没有科学依据的,最科学的办法是去科研中心拿去鉴别。