视频
版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，内种皮膜质。味甘、微苦。主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。果仁除含有淀粉、蛋白质等之外，还含维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、镁等微量元素等成分，营养丰富。
科普中国公众号
科普中国微博
帮助
京公网安备11010202008423号 京ICP备16016202号