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高压锅用多了会导致老年痴呆？这种说法的原因是高压锅中含有的铝元素通过烹饪会进入到食物中，从而进入人体内，人体内的铝元素过多就很难从肾脏排出，从而度大脑及神经细胞会产生毒害，引起老年痴呆。但欧洲食品安全局在2008年，通过对膳食中的铝进行风险评估发现，基于现有证据并不能认为是从物种摄入的铝会导致老年痴呆，因此这一说法并不成立。
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