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来源：科学辟谣 2020-02-26
来源：科学辟谣 2020-02-27
来源：科学辟谣 2020-03-02
酒精虽能杀死蔬菜表层细菌病毒，但用它对蔬菜进行消毒的做法不正确。酒精消毒会降低蔬菜的食用品质，还会和蔬菜中有些物质（如酸类）发生化学作用，降低蔬菜的营养价值。蔬菜在食用前都会清洗。流水能将表面的病毒、农药残留等基本冲洗掉。烹饪也能有效杀死蔬菜表面的病毒。在疫情期间，我们注意将蔬菜清洗干净，烹饪熟后再食用，就不会有食用蔬菜感染新型冠状病毒的风险。
某权威机构发布茶水可杀灭并有效抑制细胞内新型冠状病毒复制的消息并不代表喝茶能预防新冠肺炎。这项研究结果认为在细胞水平上，茶水能抑制新型冠状病毒复制。但“细胞内抑制”不能直接等同于“体内抑制”。人体是十分复杂的，并不是数以万亿计细胞的简单叠加。很多药物在体外细胞水平有作用，到了体内就不一定会有作用，或者作用的效果也会不一致。 所以基于目前的证据尚不能表明喝茶就能够预防新冠肺炎的发生。
喝单枞茶不能预防新冠肺炎。研究发现茶多酚类化学物质具有一定的抗菌和抗病毒效果，但只有在特定浓度下茶多酚才具有对抗某些病毒的能力，为了保证有效浓度，临床上采用最多的是茶多酚片。新冠病毒进入体内后会侵入细胞内部，单凭喝茶的方式根本无法在细胞内达到足够的茶多酚浓度，也就无法发挥抑制或者杀灭病毒的效果。另单枞茶属于半发酵茶，与绿茶等未发酵茶相比，茶多酚含量略低，所以想通过多喝单枞茶达到预防新冠肺炎不现实。
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