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黑莓果实柔软多汁、营养极为丰富，色泽宜人，既可鲜食，更适合加工。黑莓加工成黑莓果酱色泽紫红或暗红，具有黑莓浓郁的滋味及气味；甜酸适口；营养价值。
黑莓果酱... 农产品加... 加工技术
来源：科普中国实用技术助你成才 2018-07-11
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