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金乡大蒜营养价值极高，据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。
金乡大蒜... 品质特点 栽培技术
来源：科普中国实用技术助你成才 2018-09-17
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