含酒精饮品的酿造

酿造是利用发酵作用制造酒、醋、酱油等，其核心是发酵。发酵作用有利于保存和增强食物和饮品的营养价值。

酒 酿造

来源：科普信息化建设3  2016-08-01

酒界泰斗——秦含章

1935年，秦含章获比利时圣布律农学院工学候补博士学位，后入柏林大学发酵学院进修。

酒 秦含章

来源：科普信息化建设2  2016-08-24

告诉你爸，真酒都有一定放射性，勾兑的假酒才没有

真酒都有一定放射性，勾兑的假酒才没有

酒 放射性 科普

来源：把科学带回家  2019-08-06

喝酒可以暖身吗？

酒 暖身

来源：科学辟谣  2019-08-15

饮料兑酒变身“混搭风” 虽口感变好却不宜贪杯

酒 喝酒 鸡尾酒

来源：科学为你解疑释惑  2018-10-23

为什么吃了头孢之后不能喝酒？

“双硫仑样反应”于1948年被人发现，该反应主要症状为面部潮红、头痛、头晕、心悸、胸闷、恶心、呕吐、出汗等，更严重的会导致心动过速、心衰、急性心梗等危及生命。

酒 头孢

来源：科学原理一点通  2018-10-31

年末聚会特别多，担心身体吃不消？

谈一谈喝酒那些事

酒 年末聚会 醉酒

来源：达医晓护  2019-12-25

《Stone小百科》--不是所有的呼吸，都需要氧气

我们平常吃的、喝的、用的，很多都是发酵而来的，比如：馒头、面包、酒、醋……享受着发酵的美食，还不懂什么是发酵，是不是有点说不过去？所以今天，我们就来聊一聊：发酵。

酒 发酵

来源：混子曰  2019-12-30