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近日，中国疾病预防控制中心发布了《慢性病及其危险因素监测数据》报告，数据显示：全国肥胖率为11.9%，超重率为30.1%。那么，肥胖都有哪些危害呢?又该如何健康的控制体重呢?山西省人民医院营养科主任郑文霞为大家一一解答。超重和肥胖如何界定?郑文霞主任表示，主要是看体质指数：体质指数(BMI)=体重(kg)÷身高(m)的平方，指数小于18.5为偏瘦， 18.5-23.9为正常体型， 24-27.9为超重，大于28为肥胖。人类膳食中的营养素主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质(包括微量元素)、水和纤维素七大类。
郑文霞主... 主任表示 减肥
来源：科普中国 2018-04-10
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