面粉在储藏一段时间后,由于半胱氨酸的巯基会逐渐氧化成双硫基而转化成胱氨酸,加工品质会因此得到改善,所以这一过程也叫做面粉的熟成。面粉具有吸湿性,因而面粉宜袋装方式贮藏。
来源:科普中国智慧女性 2017-08-16
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-08-08
蜂产品在采收、包装和贮存时必须遵守无公害蜂产品生产对蜂群饲养管理要求,尤其是在防治蜜蜂病虫害时能够按照蜜蜂饲养兽药使用原则用药,同时要杜绝使用患病蜂群进行蜂产品的生产。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-08-08