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葡萄开花至幼果膨大期，是葡萄生育期中一个十分重要的阶段。此阶段的管理是否到位，直接影响到当年的葡萄产量和质量。在葡萄生产周期中，从开花始期至开花终止，一般正常年份约持续4～14天，大多数为7～12天。在葡萄开花期内，每天上午6-11时是开花盛期，以7-9时为最盛。在葡萄花期，由于开花、花芽分化、枝蔓和叶片生长都要消耗大量营养物质。在这一时期，营养生长和生殖生长对养分的争夺非常激烈，如果大量养分消耗在新梢生长上，生殖生长养分得不到满足，便会造成开花前的大量落蕾，开花后还会继续落花，从而降低坐果率。针对葡萄开花的条件和生理特点，葡萄开花期的生产管理应重点抓好以下几个方面。
葡萄开花 养分 影响
来源：科普中国 2018-04-19
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