营养又健康 专家教你巧配一桌丰盛的年夜饭

肉品 团圆饭 坚果

来源：健康中国科技让生活更美好2  2017-01-25

[原创]肉品检验（三）—宰后检验的后处理

肉品检验从广义来说，是指对肉用畜禽的宰前检疫和宰后检验，以及肉品在加工和流通过程中的卫生检验和卫生监督管理。此外还要做好宰后检验的后处理：按检验鉴定结果，分作如下处理。

肉品 农产品加... 后处理

来源：科普中国智慧女性  2017-08-04

[原创]肉品检验（二）—宰后检验

宰后检验的目的在于对屠宰加工的畜禽肉体（胴体）、内脏是否有病（或寄生虫）及可食性做出明确的鉴定，在检验操作中应保持肉体、内脏的商品完整性，只能在一定部位做一定限度剖检，不得任意切割。

肉品 农产品加... 宰后

来源：科普中国智慧女性  2017-08-04

[原创]肉品检验（一）—宰前检疫

宰前检疫是整个原料基本质量和卫生检验工作中必不可少的先行程序，是保证肉品卫生质量的重要环节，通过检疫及早发现患病畜禽，及时剔出处理，以免混入正常屠宰加工过程，不致造成污染和引起疫病传播并为宰后检验打下基础。

肉品 农产品加... 宰前

来源：科普中国智慧女性  2017-08-04