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小米中含有的多种矿物质、微量元素和营养成分大大超过大米、小麦和玉米，百姓常说“小米养人”。我市谷子在种植区划上属于北方高原春谷区，播种面积最大时是1953年的166万多亩，近几年稳定在25-30万亩左右，平均亩产量在190～230公斤之间。
绿色谷子... 栽培 种植业
来源：科普中国实用技术助你成才 2018-11-02
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