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大富豪比尔盖茨等人加持的“人造肉第一股”（Beyond Meat）在美国上市，首日涨幅达到163%并很快翻番，打破了20年来的新股发行记录。各路媒体都在向他们打听，“你们有人造肉吗？”
素肉 人造肉 大豆蛋白
来源：饮食参考 2019-10-10
人造肉到底营养价值如何？为什么它会如此火爆？可以放心吃吗？
素肉 人造肉 肉饼
来源：阮光锋营养师 2019-10-30
近年来，随着素食主义的盛行，素食肉成为了很受欢迎的一种食品。很多人认为素食肉不仅好吃，还能健康养生，那么，事实真是如此吗？素食肉是一类以大豆蛋白为主要原料，经过一定的加工工艺，使其拥有一般肉制品所具有
素肉 健康 素食主义
来源：科学为你解疑释惑 2019-04-19
肉类作为日常生活中最重要的动物性蛋白的来源，是人们餐桌上必不可少的食物，很多人甚至“无肉不欢”，几天不吃肉，生活好像也变得索然无味了。但现在有科学家宣布培育出了“人造肉”。
素肉 氨基酸 蛋白质
来源：科学原理一点通 2019-06-21
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