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霉菌在生活中处处可见,有些霉菌可使食品转变为有毒物质,在食品中产生毒素。自从发现黄曲霉毒素以来,霉菌与霉菌毒素对食品的污染对人体健康造成的危害极大,慢性中毒、致癌、致畸、致突变使人们不得不处处堤防。
科学实验... 霉菌
来源:姜联合 2019-10-14