慎用白砂糖 日媒指出白砂糖五大缺点

白砂糖可以说是家庭厨房必备调味品，我们经常在喝稀饭、冲果汁、凉拌西红柿甚至是炒菜时使用，然而白砂糖吃多了也会成为身体的健康隐患。日本livedoor新闻网总结出了白砂糖的弊端，让我们快来了解一下吧。

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来源：科普信息化建设1  2016-07-29

饮水补钙更有效 纯净水不利健康

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来源：健康中国科技让生活更美好2  2016-10-18

初春补肾吃什么好？谨记五个进补要点

矿物质 先天之本 吃水果

来源：健康中国科技让生活更美好2  2017-03-03

水的净化

在生活中，我们一天至少要喝八杯水才能保证我们身体的健康，所以说平时我们一定要保证我们饮用水的安全质量，其实这也是在保护我们自己的健康安全，在自来水加工厂里也用了各种净化手段来保护我们平时的用水健康。

矿物质 水垢 硬水

来源：科普信息化建设1  2015-11-15

除了运动与支撑 骨骼的作用还大着呢

骨骼长成不同的模样，是为了完成骨骼不同的功能，比如长骨分布于四肢，承重是它的特长。从解剖角度，骨骼包括骨质、骨膜、骨髓、血管、神经等结构，而从微观角度，骨骼到底是由什么构成呢？骨骼不是静止的，骨骼中丰富的细胞成分，使得骨骼不断更新与自我完善。成骨细胞是骨骼的建设者，它们产生大量的骨骼基质蛋白，完成骨骼矿化，促进产生新的骨质。2.支撑骨骼具有重要的支撑作用：没有坚强的骨骼，我们的肌肉将无处安放，我们不可能完成多种负重功能。3.保护骨骼能够保护内脏器官：骨骼构成了人体一系列完美的体腔，保护着大脑、心肺和盆腔器官，让人体重要的内脏在坚固的体腔内安全地为我们工作。

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来源：科普中国  2017-12-29

营养医师详谈厨房新宠 冷冻蔬果竟更具营养价值

随着生活方式的转变，冷冻蔬果逐渐被大多数人接受，其口感与新鲜蔬菜相比也并无二致。人们普遍认为，低温保存会破坏蔬菜水果中的营养成分，如维生素和矿物质等，因此他们反对食用冷冻蔬果。而有些人则认为冷冻蔬果保存时间较长，可以有效减少外出采购的频率，十分方便。法国《费加罗报》特邀两位权威营养医师就此问题作出解答。营养医师们意见一致，他们认为能最大程度摄取果蔬中所包含的营养成分的唯一方法、就是在采摘后直接食用，避免之后因储存和运输而造成的营养流失。原因很简单，速冻可以降低蔬果中矿物质和维生素的流失速度，加工过的食物甚至可以在冷冻柜中存放一年之久。因此，营养医师经常建议咨询者们常备冷冻蔬果。

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来源：科普中国  2017-12-27

名贵的矿物颜料——孔雀石

目前，人类已经发现的矿物达五千多种，如果要从中选出名字最美的矿物，那么孔雀石一定会不负众望。孔雀石因其颜色酷似孔雀羽毛上绿色的斑点而得此美名。

矿物质 孔雀石

来源：科学原理一点通  2018-08-21