英国许多戊肝病例可能与猪肉被污染有关

英格兰公共卫生局近日发布一项研究结果说，过去几年中，当地许多人可能因食用一家大型超市中被污染的猪肉制品后感染戊型肝炎。戊型肝炎由戊肝病毒导致，一般通过受污染的食物等途径传播。

猪肉 传染 肝炎

来源：科普信息化建设2  2017-08-26

这台“聪明秤”能防注水肉，保卫“舌尖上的安全”

猪肉 农药残留 台秤

来源：科技点亮智慧生活科技让生活更美好1  2017-07-11

中央储备肉已进入市场！啥是储备肉？肉从何来？能放心吃吗？

最近关于猪肉的问题，肉叔收到了不少反馈，就在昨天还在有人问肉叔：中央储备肉是什么肉？能安全食用吗？……

猪肉 中央储备... 安全性

来源：食研所  2019-10-31

非洲猪瘟让你不敢吃猪肉了？选对猪肉可放心食用

点击下载本组图片7月25日，大学生丰红倩在杭州一家超市里码放土猪肉的猪脚。（龙巍/人民图片）（声明：凡带有“人民图片”字样图片，系版权图片，受法律保护，使用（含转载）需付费，欢迎致电购买：010-65

猪肉 非洲猪瘟 食用

来源：科学为你解疑释惑  2018-09-21

国内非洲猪瘟疫情失控、猪肉断供？听听专家怎么说

非洲猪瘟病毒源起于非洲，1921年在东非肯尼亚首次被发现后陆续蔓延至欧洲、南美洲、亚洲。2018年，全球共有包括我国在内的22个国家报告发生6200多起疫情。那么，非洲猪瘟病毒是如何跨境传播，进入我国

猪肉 疫情 解惑

来源：科学为你解疑释惑  2019-04-23

"猪”红是非多，一文教你如何快速识别“放心肉”！

最近“猪猪”可是实打实的的“流量担当”。正是“猪”红是非多，所以最近关于猪肉的问题，也有不少的报道。为了大家能安全的食用猪肉，肉叔今天就教你几招，快速识别“放心肉”，建议收藏！

猪肉 放心肉 注水肉

来源：食研所  2019-11-05

猪肉难清洗？教你一招

买来的猪肉只用清水冲，有时候洗不干净，会很油……

猪肉 淘米水 清洗

来源：食研所  2019-11-07

猪肉涨价，会让你吃得更健康吗？

尽管非洲猪瘟的疫情已经得到有效控制，但猪肉价格预计还将在高位持续一段时间。咱们是不吃肉、少吃肉，还是改吃别的肉？怎么做才更加科学合理呢？

猪肉 红肉

来源：饮食参考  2019-11-13