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中国最早的烹饪方法就是烤和煮,毫无疑问,这是两种烹饪方法是最容易执行的就是烤了。在北京周口店猿人的遗址中就发现了用火的痕迹,说明在当时,烤已经是古人类处理的一种方法。
炒菜 唐朝 铁锅
来源:植物人史军 2019-09-23