中国科学家发现葫芦科果蔬“苦味”秘密

研究人员通过综合运用多种手段，揭示了葫芦科植物具有非常相似的苦味性状驯化历史。

果蔬 性状 科学家

来源：科普信息化建设  2016-11-30

纳米胶囊延长果蔬保鲜期

为了延长水果和蔬菜的寿命，也为了把它们从长时间的冷藏中拯救出来，墨西哥国立自治大学（UNAM）的研究人员近日开发出一种对新鲜的切开食物而言具备附加功能成分的可食性涂层。

果蔬 保鲜期 纳米胶囊

来源：科普信息化建设1  2016-10-14

中国科学家发现葫芦科果蔬“苦味”秘密

国际知名学术期刊《自然·植物》（《Nature Plants》）29日在线发表中国的一个科研小组对植物次生代谢的研究成果。一方面确保果实中不积累苦味物质，保证商品品质；另一方面提高根中的苦味含量用于抵御土壤中的病菌、害虫的侵害。

果蔬 性状 科学家发...

来源：科普信息化建设1  2016-11-30

中国科学家发现葫芦科果蔬“苦味”秘密

国际知名学术期刊《自然·植物》（《Nature Plants》）29日在线发表中国的一个科研小组对植物次生代谢的研究成果。

果蔬 科学家发... 葫芦科

来源：科普信息化建设2  2016-11-30

秋天吃啥最养生？盘点最给力的时令果蔬

果蔬 养生 南瓜

来源：科学为你解疑释惑  2016-11-17

科技引领现代生态农业

果蔬 二氧化碳 农产品

来源：科技点亮智慧生活科技让生活更美好1  2016-09-18

农业"黑科技":智能化无土栽培生机盎然

果蔬 农业生产 农业科技...

来源：科技点亮智慧生活科技让生活更美好1  2017-07-07

柑橘未检出甜蜜素（求证·回应）

果蔬 北京市食... 张卫民

来源：健康中国科技让生活更美好2  2017-01-25