苹果营养丰富好处多，但食用也有小禁忌

有机酸 吃苹果 呼吸速率

来源：健康中国科技让生活更美好2  2017-01-05

你知道营养成分很高的蚝油应该怎么食用吗？

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来源：健康中国科技让生活更美好2  2017-01-05

常喝松仁粥 既润肠又治便秘

有机酸 习惯性便... 乳果糖

来源：健康中国科技让生活更美好2  2016-07-11

酸的水果维生素C含量就高？不一定！

有机酸 中国居民... 刺梨

来源：健康中国科技让生活更美好2  2017-06-15

苹果营养丰富好处多，但食用也有小禁忌

苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁、柠檬酸、鞣酸等有机酸及果酸胶、纤维素等，可以补充人体所需的多种营养，下面就给您介绍一下冬天吃苹果有哪些好处。1、排毒通便：苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。1、吃苹果别啃苹果核苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。2、小心打蜡苹果许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理。3、苹果不宜与海鲜同食苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。

有机酸 打蜡 氢氰酸

来源：科普中国  2017-12-27

你知道营养成分很高的蚝油应该怎么食用吗？

蚝油素有“海底牛奶”之称，它是用鲜蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油除含有5%-8%的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，尤其是所含的氨基酸种类有17种之多，其中有人体必需的8种氨基酸。蚝油用途广泛，适合烹制多种菜肴均可用蚝油调味。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。以上的就是吃蚝油的一些好处，大家在平时做饭的时候可以尝试着去添加一些蚝油。笔者从58同城、赶集网、转转等平台看到，蚝油品牌众多，尽量选择知名品牌。

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来源：科普中国  2017-12-27